D-Psicose / Allulose nulles cukura alternatīva

D-Psicose / Allulose bezcukura alternatīva Piedāvātais attēls

Īss apraksts:

Izskats: balts kristālisks pulveris

Ķīmiskā formula: C6H12O6

Saldums: 70% saharozes salduma

Kaloriju vērtība: 0,4 Kcal / g

CAS Nr.: 551-68-8

Raksturs: laba šķīdība, zems kaloriju daudzums, zema glikēmiskā reakcija

Nosūtiet mums e-pastu

Produkta informācija

Produktu etiķetes

Galvenās funkcijas

Alluloze ir fruktozes epimērs, rets monosaharīds, kas dabiski pastāv dabā, bet satur ļoti maz.Saldums ir 70% saharozes, un kalorijas ir 0,3% saharozes.Tam ir līdzīgas garšas un tilpuma īpašības kā saharozei, un tas ir labākais saharozes aizstājējs pārtikas produktos.To sauc par "zemu kaloriju saharozi".Amerikas Savienotās Valstis ir apstiprinātas kā GRAS (vispārēji atzīta par drošu) vielu, ļaujot D-psikozi izmantot kā uztura piedevu un dažas pārtikas sastāvdaļas.ASV, Japāna, Dienvidkoreja u.c. ir izmantotas cepšanā, dzērienos, konfektēs un citos pārtikas produktos.
1. D-Psicose, kavē tauku sintēzi, uzlabo tauku sadalīšanās ātrumu, svara zudumu.
2. D-Psicose, inhibē α-glikozidāzes bioaktivitāti, samazina glikozes uzsūkšanos tievajās zarnās, pazemina cukura līmeni asinīs, īpaši cukura līmeni asinīs pēc ēšanas (PPG).
3. D-Psicose uzsūcas caur tievo zarnu un nonāk asinīs, bet neizraisa cukura līmeņa izmaiņas asinīs, izdalīšanos no nierēm.
4. D-Psicose palielina jutību pret insulīnu un glikozes toleranci.Tas var izraisīt aknu glikokināzes ekspresiju, palielināt aknu glikogēna sintēzi.Tas var arī palēnināt fibrozes β saliņu šūnas.
5. D-Psicose uzlabo pārtikas želeju.Tam ir arī Maillard reakcija ar olbaltumvielām pārtikas produktos, un tas palīdz uzlabot garšu, garšu un krāsu.

Raksturlielumi

Nulle cukura, nulles tauku, zems kaloriju daudzums: 1/10 daļa cukura kaloriju.
Saldums, piemēram, sukrīze, bet nav marķēts kā cukurs.
Diabētam draudzīgs: neietekmē cukura līmeni asinīs.
Zarnu mikroekoloģijas regulēšana.

Lietojumprogrammas

1. Pārtika un dzērieni ar zemu kaloriju saturu bez cukura.
2. Pārtika un dzērieni cilvēkiem ar augstu cukura līmeni asinīs vai cukura diabētu.
3. Pārtika un dzērieni svara zaudēšanai.
Alluloze piedāvā tīru, saldenu cukura garšu, padarot to ideāli piemērotu plašā pārtikas produktu klāstā.Un, tā kā tas ir cukurs, tas darbojas kā cukurs, lai padarītu mazkaloriju pārtiku un dzērienus labāku garšu vai samazinātu kaloriju daudzumu pilna cukura produktos.